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1、点菜柜的温度应控制在负2到负5摄氏度之间 。肉的结冰点温度为负1.7摄氏度，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度 。
【点菜柜冷藏冷冻怎么调 点菜柜冷藏冷冻如何调】2、冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存应把温度调低一些才行 。
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