文章插图
1、看外观 。质量好的银耳应该是形状圆整，朵大而松散，肉肥厚，色泽鲜白或乳白，略带微黄，蒂头无杂质，黑斑 。如果银耳朵形不全，色泽暗黄，蒂头不干净，质量不太好 。如果银耳看上去特别白，也不要买，可能经过硫熏 。
2、用手摸 。质量好的银耳应该是干燥，没有潮湿感，质地硬而脆 。
3、闻气味 。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的干香味，而能闻出酸腐味，刺鼻气味或异味的，则千万不能再食用 。
4、看干湿程度 。优质干银耳质感柔韧，握一握扎手但耳片不容易破碎 。握一握不扎手为含水量过多的银耳，不够干，易腐坏 。
【怎么样挑选银耳好坏 怎么样挑选银耳】5、看泡发 。干银耳的色泽不是很容易分辨，可以买一点回去泡发，泡发之后质量好的银耳比较柔韧，有弹性 。质量不好的容易捏碎 。

• 怎样保健才正确 怎么样才能养生保健
• 辽参怎么挑选 辽参哪个好
• 如何挑选涂料 怎么挑选涂料
• 地漏怎么挑选 地漏怎么挑选尺寸
• 如何挑选性格好的幼猫 怎样挑选各类性格的幼猫
• 应急灯选购有哪些技巧 应急灯怎么样才是正常的
• led灯选购技巧有哪些 LED灯怎么挑选
• 蜜蜡吊坠怎么样 怎么挑选蜜蜡吊坠
• 鸡血藤手镯怎么挑选 真正的鸡血藤手镯大概多少钱
• 怎么挑选蛋糕 怎么挑选蛋糕奶油