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1、甄铁锅是用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 。甄铁锅:用灰口铁熔化用模型浇铸制成的 。
2、铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物 。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点 。
【铁都有什么材质 甄铁是什么材质】3、因为铸铁锅的优点,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象;由于用料好,锅内温度可以达到更高;档次高,表面光滑,清洁工作好做 。
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