文章插图
1、材料：黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许 。
2、番茄去皮切成块 ， 黄豆芽洗净沥干水分；提前将干香菇用温水泡发挤干水分后 ， 切成细末 ， 猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀 ， 然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
3、锅中放入适量水烧开 ， 将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
4、放入番茄块一起煮开；
【黄豆芽圆子汤的做法 黄豆芽圆子番茄汤】5、放入黄豆芽煮开 ， 转小火熬出香味 ， 用适量盐和鸡精调味即可 。

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