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⒈、是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5～6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内 。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥 。
2、是堆藏法 。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入 。
【洋葱怎样长时间保存不烂 洋葱怎样长时间保存】3、是库藏法 。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏 。

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