文章插图
1、先将鸡爪放在清水中泡5分钟 ， 然后该剪的剪 ， 比如指甲 ， 该去的去 ， 比如你要是想做脱骨鸡爪 ， 这时候就在鸡掌划口子 ， 把骨头去掉 。
2、处理好以后 ， 再用清水充分的冲洗各个缝隙 。将每个小爪之间残留的老皮剥干净 。
【怎样清洗鸡爪? 下面教你清洗方法】3、再用盐水浸泡一下 ， 然后用手蘸一些盐粒 ， 整只搓抹一下 ， 还可以切两片老姜 ， 擦拭一下 ， 可以除味 ， 也能洗得更彻底 。最后冲洗干净即可 。
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