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1、低温密闭方法 。将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热 ， 并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态 。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法 ， 对于延长种子寿命 ， 保持品质是有益的 。
【冬季小麦的储存方法 冬季小麦如何储存】2、冷冻贮藏法 。利用冬季严寒低温干燥的天气 ， 进行翻仓、除杂、冷冻 ， 将麦温降到0℃以下 ， 而后密闭 ， 对于消灭麦堆中的越冬害虫 ， 有较好的效果 。低温密闭可以长期贮藏 ， 但要严防与湿热气流接触 ， 以免造成麦堆表层结露 。

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