【怎么煮粽子叶子不变色不干 怎么煮粽子叶子不变色】

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1、加入盐和碱煮叶片 。
2、如果想包好的粽子保持绿色的话，在包粽子之前要将粽叶清洗干净，然后将粽叶放入加有食用盐和碱的水中煮一下，这样能帮助粽叶保持绿色 。煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用，这样叶子会不容易变黄 。

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