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1、汤煮开了放一晚上一般都不会坏 ， 主要原因是因为汤在烧开之后 ， 其内部的细菌都会被全部杀死 ， 并且汤里面的氧气会被高温逼出来 ， 而汤表面的浮油可以隔绝空气 ， 从而使汤可以保鲜较长时间 。
【汤煮开了放一晚上就不会坏吗 汤煮沸了放一夜要掀锅盖吗】2、汤 。是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖 ， 从而味道外泄 ， 和水混合在一起 ， 便形成了美味的汤 。
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