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菠菜高可达1米 ， 无粉 。根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色 。茎直立 ， 中空 ， 脆弱多汁 ， 不分枝或有少数分枝 。叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 柔嫩多汁 ， 稍有光泽 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。背面通常各具1棘状附属物；子房球形 ， 柱头4或5 ， 外伸 。胞果卵形或近圆形 ， 直径约2.5毫米 ， 两侧扁；果皮褐色 。
【波菜长啥样 菠菜长什么样】菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 属藜科菠菜属 ， 一年生草本植物 。植物高可达1米 ， 根圆锥状 ， 带红色 ， 较少为白色 ， 叶戟形至卵形 ， 鲜绿色 ， 全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多 ， 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗 ， 中国普遍栽培 ， 为极常见的蔬菜之一 。
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