![冷冻大米可以保存多少年 大米冷藏好,还是冷冻好呢](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20200406195149_40024.jpg)
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1、国家粮食储备库里常温存放的稻米尚能保存3年,若放在冷冻室里,那起码能保持10年以上不坏 。但保存成本就太高了,划不来 。
2、大米不建议放冰箱冷冻,冷冻之后大米的质地,口感都会变差的 。如果为了防蛀,生虫的话,建议放入冷藏保鲜,保存12~18个月应该没问题,而且质地口感基本上变化不大 。不过要用塑料袋封口存放 。大米冷冻不可取 。
【冷冻大米可以保存多少年 大米冷藏好,还是冷冻好呢】3、大米作为谷物,只要避光透风防潮保存就好了 。煮熟的米饭放冷后又会变干变硬,这是淀粉分子随着能量的散失、水分的蒸发,分子又重新排列整齐的结果,这种现象叫做淀粉的老化回生 。回生的米饭不仅口感差,而且难以消化,所以营养价值低 。
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