![发好的面怎么保存 发好的面怎么保存到第二天](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/08/20220503172154_51581.jpg)
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1、准备个塑料袋,在塑料袋里面刷一层油,把发酵好的面团装入到袋子里面,并且把袋子里面的空气尽量全部排出去,然后系牢袋子 。把袋子放到冰箱冷藏室保存,让它在低温的状态下慢慢发酵即可 。但是要注意的是,袋子中的面团最好不要装的太多,因为面团会慢慢的发酵,体积会变大,所以袋子里要有足够的空间让它变大,尽量早早使用最好 。
【发好的面怎么保存 发好的面怎么保存到第二天】2、如果发酵好的面团很长时间内才会用到,可以把面团放到冰箱冷冻室保存 。将发酵好的面团用上面的方法装袋后,放进冰箱冷冻室,这样面团就可以保存很长时间 。用的时候取出来,放到室温下解冻,然后就可以按照平时做食物的程序进行 。也可以将冷冻室的面团取出放到冷藏室,让它发酵12-24小时至面团两倍大时就可以取出来进行后续操作 。
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