![红皮南瓜怎么挑选好吃 红皮南瓜怎么挑选](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/20/20210222083606_57617.jpg)
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1、看颜色 , 像红皮南瓜颜色深黄 , 条纹清理粗重的就表示为成熟度高的南瓜 。而绿皮南瓜一定要挑选那种绿的发黑的 。但不管是什么品种的南瓜 , 它的棱越深 , 瓜瓣儿越鼓就是老瓜 。
2、看瓜瓤 , 将南瓜切开时 , 会感觉南瓜的瓤非常坚硬 , 这样的南瓜 , 制作成熟以后 , 口感会又面又沙 , 而且甜度高 。南瓜瓤的颜色多为金黄色 , 颜色较深的 , 成熟度高 。
【红皮南瓜怎么挑选好吃 红皮南瓜怎么挑选】3、闻味道 , 南瓜老熟后有一种特殊的香气 , 是南瓜的清香气味 , 没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道 。挑选南瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的 , 这样的南瓜说明摘下的时间较短 , 可长时间保存 。
4、掐外皮 , 用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐 , 老南瓜外皮比较坚硬紧实 。如果南瓜皮一掐就破 , 就证明成熟度不够 , 是嫩瓜 。
5、摸茎部 , 南瓜上一般会连着一小段茎 , 这样的南瓜比较易于保存 , 用手摸掐一下这段茎部 , 如果感觉非常硬 , 手感几乎像木头一样 , 就证明南瓜采摘的时机比较合适 , 成熟度好 。
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