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1、腊月二十九:蒸馒首
“二十九,蒸馒头 。”在我国春节的民俗中,在这天要把腊月二十八已经发好的白面蒸成馒头,谁家的馒头蒸得大、蒸得好,在新的一年里,谁家就会蒸蒸日上,讨个好彩头 。家家还要蒸枣糕、年糕、豆包,在豆包上还要点上红点或用“八角”(大料)印上红印,还喜欢把豆包做成刺状(用绿豆做眼,再用剪刀把豆包上剪成刺状),寓意“招财进宝” 。
2、年三十:吃饺子守岁
老北京人的年夜饭,主要就是吃饺子 。包饺子要有肉、有菜,取“有财”的谐音 。剁馅要全家轮流剁,边剁,边说“剁小人” 。在除夕之夜,还有守岁的习俗 。守岁就从吃年夜饭开始,大家慢慢地吃,一边畅谈,一边品尝美酒,直到深夜 。而在午夜12点的钟声响起时,大家就会一起欢呼,吃饺子,喜迎新年的第一天 。
3、大年初一:拜年
初一最重要的一件事情就是要开始拜年,北京的庙会也都在这一天开始 。按照老北京的习俗,初一这一天,女婿要先看岳父岳母,现在一般都是初二的时候,女儿女婿才回娘家拜年 。老北京人对拜年非常重视 。接待的人家要准备食盒,里面放着各式干果,称为“吉利果” 。不论来多少拨儿人拜年,食盒里面一定要满,以表示对客人的尊重和祝福 。
4、大年初二:拜财神借元宝
初二早上,天没有亮的时候就要起床,煮馄饨吃,因为馄饨长得象元宝 。初二这一天,是老北京人拜财神的日子 。商家一般拜武财神——关公 。百姓家拜比干(商王朝帝辛的叔叔) 。因为百姓认为比干没有心了,一定没有私心,办事一定能公正 。老北京人到庙里面借“元宝”,以求新的一年万事顺利 。
5、大年初四:逛庙会走亲戚
【北京的春节主要特点是什么 北京的春节有什么特点】大年初四是祭财神的日子,过去,老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人 。还有传说说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远出 。除此之外,逛庙会从初一就开始逛,老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛 。
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