除了背上的黑线虾腹部的黑线需要去掉吗 除了背上的黑线虾腹部的黑线怎么处理


除了背上的黑线虾腹部的黑线需要去掉吗 除了背上的黑线虾腹部的黑线怎么处理

文章插图
【除了背上的黑线虾腹部的黑线需要去掉吗 除了背上的黑线虾腹部的黑线怎么处理】1、除了背上的黑线虾腹部的黑线不需要去掉 。
2、虾腹部的黑线一般不需要去掉,这个黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,是可以吃的,虾筋里面是虾的血液及运动神经,虾筋里并没有脏东西,烹调或食用前一般不需将其剔除 。