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1、凉拌西兰花中的西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药 。
2、吃凉拌西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收 。
【宝宝吃凉拌西兰花的注意事项 宝宝吃凉拌西兰花的注意事项有哪些】3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣 。
4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用 。

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