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1、通风保存 ， 保存大白菜的方法有很多 ， 如果想短期内保存大白菜的话 ， 那么可以选择把它放到通风处进行保存 ， 一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的 。把大白菜的脏物质大概去除后 ， 喷洒上一些水 ， 然后放在室内通风处 ， 保持空气流通 ， 然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水 ， 确保滋润 。只要能够保持充足的水分 ， 那么大白菜短时间内是不会发生变质的 。这种方法适合短时间的储存大白菜 。
【大白菜如何保存 怎么保存大白菜】2、冷藏保存 ， 如果觉得通风保存的时间过短的话 ， 那么你还可以选择冷藏保存 ， 冷藏保存的话可以让时间更长一些 ， 一般我们把购买回来吃不完大白菜 ， 直接放到冷藏室里面冷藏就行了 ， 但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来 ， 确保与空气阻隔 ， 因为放到冷藏室里面冷藏如果与外界接触的话 ， 有可能会产生一些不利于健康的物质 ， 所以一定要把它密封好 ， 这一点非常关键 。
3、冷冻保存 ， 如果大白菜的量比较多 ， 而且短时间又吃不完的话 ， 想把它保存的时间更长一些 ， 那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存 ， 选择用冷冻的方式来保存大白菜 ， 可以保存很长的一段时间 ， 一般两三个月是没有问题的 ， 但是经过冷冻过的大白菜 ， 它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些 ， 但是它的品质一般不会发生变化 。如果你想把它保存几个月的话 ， 那么建议选择用冷冻的方式来保存 。
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