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1、首先艾叶需要充分干燥 ， 我们在端午时间摘采下来的艾叶 ， 一定要放在阳光下暴晒 ， 使其完全干燥以后密封储存 。
2、艾叶在保存中不能够遇到油 ， 否则会发霉失去药用价值 ， 尤其是在大量储存的时候 ， 要避免油烟 。
3、要防潮 ， 艾叶是非常吸水的 ， 在一些湿度比较大的季节里面 ， 艾叶就容易受潮导致发霉 。
4、要防虫蛀 ， 艾叶也是一种有机物的药材 ， 这样储存的时候容易发生重铸现象 ， 要经常翻看 ， 还有艾叶干燥了以后 ， 也是易燃品 ， 艾叶是特别容易着火的 ， 如果大量堆积储存在仓库里的时候 ， 一定要注意防火 。
【食用艾叶的注意事项保存小常识 如何保存食用艾叶】5、艾叶还要防止不要放在比较阴冷的地方 ， 一定要放在朝阳 ， 能够受到光照的 ， 或者比较温暖的地带 ， 因为艾叶是一种比较热性的药材 ， 如果放在阴冷的地方吸收了阴冷之气 ， 它就会失去药材的使用价值 。
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