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1、冰箱冷藏保鲜 ， 杨梅的保鲜期比较短 ， 室温下不宜保存 ， 而冰箱中的冷藏室的气温比较低 ， 对杨梅可以起到一定的保鲜效果 。杨梅可以放进冰箱保存 ， 冰箱是杨梅最好的归宿 。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中 ， 相对湿度在85%-90% 。
2、分装室温保存 ， 将杨梅少量地分装到小篮子中 ， 放在通风透气的地方 ， 这种一般能放1-3天 。杨梅在室温下保存时间是最短的 ， 如果拿出来吃时发现明显发酸 ， 那可能是已经变质 ， 就不宜再食用 。
【刚摘下的杨梅怎么保存 杨梅摘下来之后怎么保鲜】3、冰箱冷冻杨梅 ， 将新鲜杨梅清洗干净后 ， 加入少量的盐水漂洗 ， 去除酸味 ， 然后放到糖水中浸泡一段时间 ， 放入袋中 ， 密封好并放进冰箱的冷冻室 ， 把杨梅冻成冰 。

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