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1、玉果 ， 别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等 。
【玉果的别名 玉果的别名介绍】2、玉果是药食两用食物 ， 主要可以入药 ， 烹饪中用作调料 。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁 。内含多种挥发油 ， 油中主要成分萜烯类 ， 还含脂肪油 ， 油中存在大量肉豆蔻酸 。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形 ， 长2至3.5厘米 ， 宽1.5至2.5厘米 。表面灰绿色或暗棕色 ， 有网状沟纹 ， 两端间有明显纵沟 。质坚硬 ， 碎断面可见大理石纹理 。纵切时可见宽端有小形腔隙 ， 内藏小形干缩的胚 ， 子叶卷进曲 ， 气强烈芳香 ， 味辛辣 ， 微苦 。以个大、体重、坚实 ， 破开后香气浓者为佳 。

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