【淡奶油打发不成功怎么补救 淡奶油打发不起来如何补救】

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如果是在常温环境下放置过长时间 ， 导致淡奶油打不起来 ， 那可以放回冰箱冷藏1-2小时 ， 并隔冰水打发 。淡奶油在打发前需要储存在2-8°C的冰箱内冷藏12个小时以上 。如果是因淡奶油冷冻保存而破坏了其稳定性而无法打发 ， 那这种情况不能打发 ， 可以考虑将淡奶油拿来做其他甜品 。

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