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【如何挑选红糖 选购红糖的方法】1、闻一闻 。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过 。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道 。
2、尝一尝 。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好 。好的红糖尝起来甜中带着清香味 。而坏的红糖则是苦涩难咽 。
3、看一看 。可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰,无沉淀,无悬浮物 。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质,甚至可以看见沉淀物或悬浮物 。
4、不要搁置在外的红糖 。在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买 。第一是有灰尘细菌,容易影响红糖 。再者,这样的红糖很容易变得稀释 。
5、少买袋装红糖 。一般来说红糖是为了保健养生而使用的,但是也不能多喝 。而袋装红糖不是不好,毕竟很方便嘛 。但是为了保持一定时期也添加了很多添加剂,从而也影响了效果 。所以平时用红糖和生姜加热开水泡就好了 。
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