【干香菇不用泡可以直接煮不 干香菇不泡可以直接煮吗】

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1、干香菇不泡不可以直接煮 。
2、干香菇建议在温水或清水中浸泡一段时间 ， 因干香菇是一种干制品 ， 不泡开会比较难以煮熟 ， 且有发硬、干瘪的情况 ， 其次 ， 其中的营养成分也难以完全析出 ， 对于食用口感和价值都会造成影响；而泡发的香菇有明显软化情况 ， 方便煮熟和营养物质的析出 ， 但是需注意浸泡时间 ， 泡30-60分钟即可 。

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