【鲜活鲍鱼怎么冷冻 如何冷冻保存新鲜鲍鱼】

文章插图
1、将新鲜鲍鱼放在冰水内降温,使其处于低温休眠状态 。将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内,温度控制在4-6度,延长鲍鱼的存活时间 。
2、将新鲜鲍鱼取出,放在沸腾水中煮半小时以上,使肉体与鲍壳能轻松剥离,冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装,挤压保鲜袋进行排气,放入冰箱冰冻储存 。

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