文章插图

1、购买酱油的时候要格外关注的指标是“氨基酸态氮”指标、“佐餐”和“烹调” 。
2、氨基酸态氮的含量越高 ， 酱油越为优质 。
3、在酱油的选择当中 ， 如果标明的是“佐餐” ， 则标准比较高 。
【最好酱油的标准是 好酱油的标准是什么】4、酱油瓶的外面商标上都会标有成分 ， 氨基酸态氮的高低和酱油味道有很大关系 ， 大于1.0/100ml为好 。

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