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1、高粱，俗称蜀黍，红粮，名禾，是重要的粮食、酿造和饲料作物 。高粱是禾本科一年生草本植物，在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮 。高粱脱壳后即为高梁米 。
2、高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性 。分布于全世界热带、亚热带和温带地区 。中国南北各省区均有栽培 。高粱米在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮 。
【蜀黍 高粱的俗称是什么】3、高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症 。

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