文章插图
1、芥兰焯水1-2分钟就能成熟 ， 方法如下 。
2、将芥兰摘去坏叶杂质 ， 用水冲洗干净 ， 切下根茎 。
3、根茎上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器） 。
4、锅中放清水烧开 ， 加适量的盐和少许的油 ， 先放入根茎焯1分钟左右 ， 再放入芥兰叶焯水30秒后捞出 。
【芥兰要焯水几分钟才能吃 芥兰要焯水几分钟】5、控干水分后 ， 整齐的码放在盘中 ， 浇汁、蘸食均可 。

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