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【芥末是哪个国家发明的 芥末的由来是谁发明】黄芥末源于中国；绿芥末（青芥辣）源于欧洲 。芥末又称芥子末、西洋山芋菜 ， 芥辣粉 ， 一般分绿芥末和黄芥末两种 。黄芥末起源于中国 ， 由芥菜籽碾磨而成 。绿芥末（青芥辣）起源于欧洲 ， 由辣根（马萝卜）制成 。加入颜料后是绿色的 。它的刺鼻气味比黄芥末还要强烈 ， 而且有独特的香味 。芥末略带苦味 ， 辛辣而芳香 。
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