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【东北甜菜 农村说的甜菜是什么菜】1、农村说的甜菜又名菾菜、火焰菜,甜菜属于藜科植物,主要栽培品种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜等,市面上作为蔬菜的是根用甜菜,主要食用部分是块茎部分 。
2、甜菜之所以被称为甜菜,是因为它生吃的时候是有甜味的,不过这种甜味并不会太浓 。
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