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【吃火锅的香油是芝麻油吗 香油是芝麻油吗】香油是芝麻油 。是从芝麻中提取出的油脂 ， 无论是芝麻油还是小磨香油 ， 其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4% ， 亚油酸37.7-48.4% ， 花生酸0.4-1.2% 。芝麻油的消化吸收率达98% 。芝麻油中不含对人体有害的成分 ， 而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸 。

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