【香菜保存一年翠绿不变味的方法 香菜切碎要放冷冻还是冷藏】

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1、香菜切碎要放冷冻和冷藏都可以 。
2、但冷冻的保存时间要长与冷藏保存时间 ， 每次需要使用时 ， 直接拿出来解冻即可 ， 冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满 。
3、香菜（伞形科刺芹属植物）一般指芫荽（伞形科芫荽属植物） ， 状似芹 ， 叶小且嫩 ， 茎纤细 ， 味郁香 ， 是汤、饮中的佐料 ， 多用于做凉拌菜佐料 ， 或烫料、面类菜中提味用 。

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