【栗子可以冷冻保存吗 怎么保存栗子才会新鲜】
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1、可以 。板栗子在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很易造成栗果的腐烂 。
2、而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏 。板容栗子冷冻保存的注意事项：栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃ 。
3、具体操作是将栗果用麻袋包装,贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中,定期检查 。若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次 。此法可长期保鲜 。
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