开水可以二次烧开吗百度百科 开水可以二次烧开吗

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文章插图
1、可以二次加热,但不要过夜后再加热,开水不宜长期存放,过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐,这种成分属于致癌物质,虽浓度不高,但是长期饮用也会渐渐被富集 。
2、烧开两次的水可以喝,从健康的角度上来说,开水是可以烧第二次的,我们平常说的不能饮用“千沸水”,并不是说的二次烧开的水,而是反复多次烧开的水,水在煮沸时会气化一部分,反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在剩下的水中,浓度很高 。