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【柱候酱适合做什么菜 柱候酱一般炒什么菜用】柱候酱一般炒畜禽肉类 。是调味中的上乘酱料 。柱侯酱是以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻蒸煮而成 。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑 。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类 。
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