【葡萄干是酸性食物吗 葡萄干是碱性食物吗】

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1、葡萄干是碱性食物 。
2、碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物 。食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的 。
3、葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品 。葡萄干水含量低，方便运输和贮存 。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯 。

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