腌肉的生粉和淀粉一样吗 腌肉用生粉还是淀粉


腌肉的生粉和淀粉一样吗 腌肉用生粉还是淀粉

文章插图
1、腌肉时用从外面购买来的袋装生粉或是一部分散称的淀粉都可以,因为生粉也是是淀粉的一种,通常所购买的生粉的包装袋上的配料表内都写有淀粉,但不是所有的淀粉都是生粉 。
【腌肉的生粉和淀粉一样吗 腌肉用生粉还是淀粉】2、腌肉时,我们需要先将肉洗干净,然后切开,再将适量的生粉、淀粉放入碗中,并加入少量温水将它们混合均匀至没有多余的疙瘩,接着就可放入肉充分搅拌并放置一段即可 。