文章插图
1、牛肉去净筋膜 ， 洗净 ， 绞成细茸 ， 用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后 ， 静置约40分钟 ， 再加姜汁及清水250克搅拌均匀 ， 大葱切细末 。
【牛肉大葱的馅儿怎么调 正宗牛肉大葱馅怎么调】2、牛肉茸加入大葱末和匀 ， 再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀 ， 即成 。

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