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西米煮不透明是因主要成分是淀粉 。淀粉干燥后，再吸水会很慢 。要将西米在锅里多焖会，充分吸收水分即可 。一共3步，以下是煮西米的详细操作：
操作/步骤
1
用勺子搅动
水烧开，将西米放进去，不断的用勺子搅动，防止粘连 。
2
改小火继续煮
大火煮5分钟后改小火继续煮 。
3
闷10分钟
再煮5分钟后关火，盖锅盖，焖10分钟 。用笊篱捞出来，放在冷水中冲洗即可 。

【西米煮不透明怎么补救 西米煮了不变透明】END
总结：以上就是关于西米煮不透明怎么补救的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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