【大米得储存方法 大米如何存放】

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1、花椒防虫法：花椒是天然抗氧化剂 ， 又有特殊气味 ， 用锅煮花椒水 ， 凉后将布袋浸泡于其中 ， 捞出晾干后 ， 把晾干的大米倒入处理过的布袋中 ， 再用纱布包些花椒 ， 分放在米的各部分 ， 扎袋后置于阴凉通风处 。
2、海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强 ， 同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用 。将海带和大米按重量一比一百的比例混装 ， 一周后取出海带晒干 ， 然后再放回米袋中 ， 这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果 。
3、草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰 ， 铺上白纸或纱布 ， 再倒入晾干的大米 ， 密封后 ， 置于干燥、阴凉处 ， 这样处理的大米可长期储存 。
4、家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出 ， 或将米置于阴凉通风处晾干 。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒 ， 因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去 ， 而且米粒会迅速脱水 ， 变得又糙又碎 ， 根本起不到除虫的作用 。筛净的米 ， 要选用合理的包装袋 ， 最好选用布袋 ， 不要用编织袋或麻袋 ， 更不能用塑料袋 。旧布袋要清洗干净后再用 ， 防止有虫卵附着 。米装袋后 ， 要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜 ， 用线绳将袋口扎紧 ， 直到食用时打开 。

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