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炖排骨需准备食材:排骨、八角、料酒、酱油、生抽、冰糖、花椒、姜、桂皮、葱、盐、香叶、干辣椒 。一共4步,以下是炖排骨的详细操作:
操作/步骤
1
凉水下锅
排骨洗净,凉水下锅去血沫 。捞出备用 。
2
放入排骨煸炒
小火放油、冰糖,熬至全部融化后,放入排骨煸炒 。
3
加开水没过排骨
加开水没过排骨,加酱油、生抽、料酒、葱、姜、调料包 。
4
大火收汁
小火炖一个小时大火收汁即可 。
【炖排骨 步骤 炖排骨的方法和步骤】END
总结:以上就是关于炖排骨的方法和步骤的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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