定襄蒸肉怎么吃 定襄蒸肉哪家好吃


定襄蒸肉怎么吃 定襄蒸肉哪家好吃

文章插图

定襄蒸肉怎么吃共有4步 , 需要准备食材:猪肉400克、自制米粉100克左右、酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许 。以下是定襄蒸肉的具体操作步骤:
操作/步骤
1
准备食材 , 调好酱料
带皮猪肉准备一块 , 切薄约2-3毫米的大片 , 肉片入盆中 , 倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量 。
2
腌蒸肉两小时左右
放入醪糟增加鲜味、去腥 , 再加少许凉水 , 将肉片腌制两个小时左右 , 中途可翻两次身 , 便于入味 。
3
肉片中倒入米粉
将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中 , 混合均匀 , 使每一片肉都沾满米粉 。
【定襄蒸肉怎么吃 定襄蒸肉哪家好吃】4
蒸肉蒸60分钟
用蒸锅或者蒸箱都可以 , 大火蒸60分钟左右即可 。

END
总结:以上就是关于定襄蒸肉怎么吃的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。