文章插图
1、鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产 。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35% 。
2、鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质 。
【鸡蛋营养价值及功效与作用 鸡蛋营养价值及功效与作用禁忌】3、鸡蛋黄是胆固醇的一个主要来源，一个中等大小的鸡蛋，蛋黄部位的胆固醇含量大约在266mg 。

• 山竹营养价值及功效与作用图片 山竹营养价值及功效与作用
• 鲫鱼的营养价值及功效与作用图片 鲫鱼的营养价值及功效与作用
• 牛肉营养价值及功效与作用图片 牛肉营养价值及功效与作用
• 皮皮虾营养与功效与作用 皮皮虾的营养价值及功效与作用
• 紫薯的营养价值及功效与作用 红薯紫薯的营养价值及功效与作用
• 小黄鱼的营养价值及功效与作用 小黄鱼营养价值和功效与作用
• 韭菜的营养价值及功效与作用论文 韭菜的营养价值及功效与作用
• 螺的营养价值及功效与作用禁忌 螺的营养价值及功效与作用
• 枇杷的营养价值与功效与作用 枇杷营养价值及功效与作用
• 小龙虾营养价值及功效与作用 小龙虾营养价值及功效与作用图片