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大理石锅鱼怎么做共有4步 。准备食材：鱼、生抽、花椒、葱、油、水、蚝油、料酒、盐、白糖、淀粉、大蒜、生姜、小米椒 。以下是大理石锅鱼怎么做的具体操作步骤：
操作/步骤
【大理石锅鱼怎么做 大理石锅鱼介绍】1
腌制鱼
鱼处理后洗净切块，加入生抽、蚝油、料酒、盐巴、白糖、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟 。
2
切食材
大蒜、生姜切片，小米椒、葱白切段 。
3
炒食材
热锅烧油，放入大蒜、生姜、小米椒煸出香味，放入鱼块，炒至两面焦黄 。
4
加入调料
倒入适量水，烧开后，放入生抽、老酒、葱白、盐巴、鸡精拌匀，撒上葱段即可 。

END
总结：以上就是关于大理石锅鱼怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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