【南阳扯面怎么做 扯面怎么做】
文章插图
做扯面需准备食材:面粉、水、盐 。一共3步 , 以下是做扯面的详细操作:
操作/步骤
1
搅拌
将盐加入温水中融化 , 少分多次加入面粉中 , 边加水边用筷子搅拌 , 最终呈无干粉絮状 。
2
切成条状
揉成团 , 用擀面杖稍微擀薄 。在菜刀上抹油或沾点面粉防粘 , 切成长方形条状 。
3
盖上保鲜膜
抹油 , 将面放进去 , 淋上植物油 。盖上保鲜膜常温饧至少1-2小时即可 。
END
总结:以上就是关于扯面怎么做的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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