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干腐竹需温水泡发 。干腐竹可做笋干腐竹煲、炒豆腐干腐竹茶树菇、虾干腐竹木耳节瓜煲等 。一共5步 ， 以下是笋干腐竹煲的详细操作：
操作/步骤
1
温水泡发
笋干、香菇、腐竹温水泡发 。笋干泡发过程中至少换水3次 ， 直至水变淡黄色 。
2
煸炒
五花肉洗净切片 ， 入锅煸炒至金黄色 。
3
翻炒均匀
往锅中加入沥干水分的笋干、香菇 。加入酱油、蚝油、冰糖、大蒜、姜片翻炒均匀 。
4
中小火炖煮
转入砂锅中加清水 ， 大火烧开转中小火炖煮约20分钟 。
5
加入腐竹
加入腐竹、老抽、盐、芹菜、蒜苗 ， 炖煮约5-10分钟即可出锅 。

END
【干腐竹怎么泡呢 干腐竹如何泡】总结：以上就是关于干腐竹怎么泡呢的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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