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鱼下锅前怎么腌制共有4步 。准备食材:鱼片、蛋清、干生粉、盐 。以下是鱼下锅前怎么腌制的具体操作步骤:
操作/步骤
【鱼下锅前怎么腌制 腌鱼腌多久可以下锅】1
轻打鱼片
鱼片放入容器中冲洗2-3次,放入盐、适量水,双手轻打至鱼片吸收水分 。
2
冲洗鱼片
再冲洗3~5次,一边冲洗一边用手搅拌,洗至鱼片呈晶莹透体,捞出沥干水分 。
3
加入材料
鱼片倒入容器中,放入盐、清水、蛋清搅拌均匀 。
4
撒干生粉
干生粉分次撒在鱼片上,搅拌均匀,拌至鱼片上有层白色液体即可 。
END
总结:以上就是关于鱼下锅前怎么腌制的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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