文章插图
做水晶面皮需要准备材料:澄粉、生粉、沸水 。共分为5个步骤 , 以下是做水晶面皮的详细操作:
操作/步骤
1
准备食材
100克澄粉和10克生粉、盐混合拌匀 , 另外20克生粉暂放一边备用 。
2
加盖焖
向混合的粉中冲入沸水 , 边冲边用筷子搅成雪花状 , 尽量不要有干面 , 加盖焖5分钟 。
3
揉面
将烫面趁热揉搓均匀 , 分次将剩余的20克生粉倒入 。加入5克油再揉 。
4
醒发
置于盆中 , 以湿布遮盖 , 醒发20分钟左右 , 然后取出一小块面团儿 , 搓成长条 , 拽成小剂子 。
5
完成
擀成圆皮儿即可 。
END
【水晶面皮怎么做 水晶面皮怎么和面】总结:以上就是关于水晶面皮怎么和面的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
- 牦牛肉干怎么吃 牦牛肉干怎么吃?嚼不动
- 浑身发抖无力是怎么回事 浑身发抖无力怎么回事
- 燕麦怎么煮才能烂 燕麦米怎么煮才能烂
- 支付宝怎么买澳币 支付宝怎么买澳元
- 黑衣服被漂白水漂了怎么恢复 黑衣服不小心被漂白水弄红了怎么办
- 虾肉干怎么吃 虾干 怎么吃
- 干盐菜怎么腌制方法 干盐菜的制作方法
- 鸭脚煲怎么做好吃又简单 广西鸭脚煲怎么做好吃又简单
- 王者荣耀梦境修炼可以获得什么 王者荣耀梦境修炼金牌任务怎么完成
- 油炸元宵怎么做不爆炸窍门 油炸元宵怎么做不爆炸