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黄鱼烧豆腐需准备食材：黄花鱼、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、米醋、白酒、盐、糖、鸡精 。一共3步，以下是黄鱼烧豆腐的详细操作：
操作/步骤
1
煎鱼
黄鱼洗净沥干 。锅中放油，下鱼煎至两面金黄 。
2
爆香
【黄鱼烧豆腐怎么做 小黄鱼烧豆腐怎么做】下葱姜蒜爆香，依次加生抽、白酒、米醋、盐、糖、鸡精、清水，盖上锅盖 。
3
炖煮
鱼中火炖三分钟后加入豆腐块，盖上锅盖小火焖煮，四分钟后给鱼翻面 。翻面后再炖三四分钟即可出锅 。

END
总结：以上就是关于黄鱼烧豆腐怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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