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腐皮可以做红烧腐竹、素炒腐竹、凉拌腐皮竹等 ， 以凉拌腐竹为例 ， 共分为4个步骤 ， 以下是做凉拌腐竹的详细操作：
操作/步骤
1
泡软
腐竹掰短一些 ， 冷水泡软并切短备用 。
2
焯水
烧一锅水 ， 放半勺盐 ， 腐竹焯水 。
3
过凉开水
变软后捞出 ， 过凉开水 。
4
调味
拌入香醋、辣椒油、生抽、蚝油、老抽、蒜泥、葱花 ， 放置一小时入味即可 。

【腐竹怎么吃 干的腐竹怎么吃】END
总结：以上就是关于腐竹怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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