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做竹笋烧肉需准备食材：五花肉、春笋、糖、老抽、生抽、葱姜、八角、桂皮、香叶 。一共5步，以下是做竹笋烧肉的详细操作：
操作/步骤
1
五花肉焯水
【竹笋烧肉怎么做 竹笋烧肉的做法 最正宗的做法】五花肉切块，葱姜料酒去腥 。冲洗干净，控干水分 。笋焯水 。
2
煸炒竹笋
起锅烧油，煸炒竹笋 。
3
五花肉上糖色
另起锅，放水加糖，下五花肉去翻炒上糖色 。加清水 。
4
焖煮30-40分钟
加生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶 。盖盖焖煮30-40分钟 。
5
加笋再焖煮十分钟
加笋，翻炒 。再加点水盖盖焖煮十分钟左右即可 。

END
总结：以上就是关于竹笋烧肉怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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